Det är en av de där extra varma dagarna i augusti och vi åker längs öppna fält av spannmål. Vi kör in på en gårdsplan förbi en stor skördetröska. Framför gårdens gårdsbutik möter vi Elin och Pär-Ola Johansson. Vi har kommit till Lönneholm i Agerum. En gård som blivit känd för sina utegrisar. Något som har visat sig vara ett vinnande koncept. Här på gården satsas det nu för framtiden.

– Vi har alltid många projekt på gång och vi har hela tiden fullt med idéer. Vi trivs bra med att jobba ihop, säger Elin.

– Elin har hand om djurproduktionen och gårdsbutiken och jag kör jordbruket, fyller Pär-Ola i.

Pär-Ola är femte generationen på Lönneholms gård och har alltid vetat att det är just där han hör hemma.

– Jag har alltid velat hålla på med lantbruk och jag vill helst inte flytta på mig, säger han och skrattar.

I många år arbetade Pär-Ola med sin far på gården. Idén om utegrisar hade funnits ett tag men det var först 2017 som den kunde genomföras efter att Pär-Ola tagit över gården 2016. Hans far var emot idén och tyckte att det var slöseri med marken.

– Han var negativ när det kom till nya idéer, men jag visste att det skulle vara lönsamt och jag fick rätt, berättar Pär-Ola.

Vi går förbi en stor maskinhall och flertalet djurstallar och kommer upp till en stor hage som breder ut sig över marken. Där går ett gäng på inte mindre än 500 utegrisar och bökar. Elin och Pär-Ola ropar på grisarna att komma till oss. De klappar och pratar med grisarna och jag försöker fånga ögonblicket på bild. En gris nafsar nyfiket mig i byxbenet.

– För mig är det jätteviktigt att alla våra grisar mår bra och har ett bra liv. Att släppa ut grisarna var något av det bästa vi har gjort, berättar Elin.

Växande gårdsbutik

Inne i gårdsbutiken är hyllorna fyllda av grillkorv, prinskorv, medisterkorv, kryddad kotlett, karré, sidfläsk och flintastek. Allt kött kommer från gårdens utegrisar som går ute året runt. När de växt klart kör Pär-Ola dem med egen traktor och vagn till slakteriet som ligger 25 minuter bort. En resa som görs en gång i veckan.

– Vi har fått fin respons från kunderna och gårdsbutiken växer. Vi kör också ut med vår försäljningsbil till olika ställen. När vi rullade in på Hälleviks Camping nu i sommar hörde vi ”Nu kommer de!” Det är kul att folk blir glada när vi kommer, säger Elin och visar upp försäljningsbilen.

Grisköttet säljs också i matbutik på flera Coop-butiker.

Stöd av banken

Pär-Olas far var kund i banken och när Pär-Ola tog över fortsatte han att vara kund hos Sparbanken i Karlshamn.

– Vi har alltid fått bra stöd av banken och har ett fint samarbete. Det är viktigt att banken finns där och är tillgänglig när man behöver hjälp. Jag har fullt förtroende att jag får det av Thomas som är min kontaktperson på banken. Vår senaste investering är en skördetröska till jordbruket där vi fått medfinansiering av banken, berättar Pär-Ola.

En arbetsplats där alla är välkomna

För att ha utegrisar krävs det mindre investeringar men å andra sidan är det ett tufft arbete. Att utfodra, vattna och halma görs för hand. Sammanlagt arbetar 8 personer på gården, varav två har autism.

– Vi jobbar som ett team och det här är en arbetsplats där alla kan få finnas oavsett sina förutsättningar och allas uppgifter är lika viktiga, berättar Elin.

Elin tycker det är spännande att matcha olika människor och berättar att när något går bra firar de alltid med sushi och drinkar. När det är som varmast på dagen blir det oftast ett dopp i den nybyggda poolen. Att driva en gård är mycket jobb och inte så mycket ledigt.

– Det är både ett fritt och ett bundet jobb. Det är utmanande att arbeta så många timmar och det kräver mycket. Nu har vi i alla fall unnat oss en pool, berättar Elin.

Elin och Pär-Ola har tre barn och alla hjälper till på gården. 

En turistattraktion

I en vattenpöl ligger tre små kultingar och blåser bubblor. Det är en rolig syn. Längs vägen har suggor och kultingar fått egna utehagar och hit kommer skolklasser, nyfikna turister, kunder eller andra intresserade. Här kan de slå sig ner på bänkar och titta på grisar hur länge de vill.

– Vi har många som kommer hit. Det har varit några som kommit hit en lördagskväll med en flaska vin, berättar Elin och skrattar.

Vi tackar för besöket och säger hej då vid den stora nya skördetröskan som blänker i augustisolen.

– Vår son Ebbe som är 19 år är den som kommer köra den mest. Han är väldigt intresserad av lantbruk och maskiner, säger Pär-Ola.

Kanske betyder det att det blir en sjätte generation som tar över Lönneholm? Det får framtiden utvisa.