Hoppa till textinnehållet

Recept-special: Baka Hjalles drömmar inför Kaffekalas Live

Kaffe och kaka är ett måste när det är kaffekalas. Men vilken kaka ska man baka? Här kommer några tips på recept från Hjalle och Morgan i Nöjeskompaniet.

Morgans kalaskaffe

 

Gott kaffe i sju steg
1. Använd en välvårdad kaffebryggare av valfritt märke.
2. Dosera rätt! 6-8g till ca 1,5 dl vatten (struket mått). Använd en kaffeböna av hög kvalitet.
3. Tryck på knappen.
4. Kontrollera noga så den lyser.
5. Vänta - gärna nära bryggaren.
6. Avnjut omgående.
7. Upprepa proceduren - gärna samma dag när du blir sugen igen.


Hjalles drömmar

ca 50st

 

Du behöver:
● 100 g smör
● 3 dl strösocker
● 2 tsk vaniljsocker
● 1dl rumsvarm rapsolja
● 1 tsk hjorthornssalt
● 4 dl vetemjöl

 

Gör så här:
● Sätt ugnen på 150°.
● Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och
pösigt. Tillsätt nu oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg.
● Dela degen i 4 bitar. Rulla ut degen till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar.
● Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med
bakplåtspapper. Lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i
ugnen.
● Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 min.
● Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.

 

Bankens populära kaffekalas sänds live på bankens Facebooksida den18 februari kl 19.00. Som vanligt blir det förstklassig underhållning med musik, kryss och humor i ledning av Nöjeskompaniet.


Lycka till!